<一個人住的苦惱2 剩下的炸雞>
韓國外送非常的方便
不論是出太陽氣溫34度
還是颳風下雨下雪路面結冰氣溫零下20度
除了中秋、過年年假
基本上都可以叫的外送
但是一個人住的問題就在於偶而想吃炸雞叫了一隻來卻吃不完
(雖然網路上都說1인1닭一人一雞是基本的 但是我真的吃不完)
往往會剩下1/2~2/3(視你訂的雞的大小)
到底是誰有這麼大的胃可以吃得下一整隻雞啦
畢竟要保持(偽)少女假象的我真的無法(瞬間又少女了?)
因此我很常把剩下的炸雞隔天做成煎蛋或炒飯來吃
剛剛在網路上看到這個餃子炒飯看起來很好吃
決定下次做來下
需要的材料有剩下的炸雞、奶油、餃子、冷飯
簡單地把炸雞撕成小塊下鍋炒過
放下餃子搗碎
放下飯、奶油
炒一炒就完成了
因為餃子裡有韭菜可以補足沒有青菜的遺憾
(其實韭菜少的可憐 這是什麼補償心理嗎?)
基本上有加奶油就不會難吃到哪裡去(而且很胖)
分享給大家在試看看(請大家不要為了吃炒飯訂了一隻炸雞 鄉親啊~恩湯喔~)
오빠의 남은 치킨 레시피
남은 오빠닭과 냉동만두 그리고 밥.
이것만 있으면, 맛있는 치킨 볶음밥 탄생이오.
#양념치킨이어도_좋아
#담백한게_좋으면_로스트치킨
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過83萬的網紅KaoruTV,也在其Youtube影片中提到,どすこい。 人が作ったものは美味しい。 同じものを同じ過程で作っても美味しい。 だが。 カレーは私の美味しいよ。 自分で食べても店出せるレベル。 みんなに食べてもらえないのが悲しいなぁ!!! (超セーフじゃん) あの、私みなさん知っての通り 今減量中なんですね。 ダイエット...
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볶음밥 레시피 在 KaoruTV Youtube 的最讚貼文
どすこい。
人が作ったものは美味しい。
同じものを同じ過程で作っても美味しい。
だが。
カレーは私の美味しいよ。
自分で食べても店出せるレベル。
みんなに食べてもらえないのが悲しいなぁ!!!
(超セーフじゃん)
あの、私みなさん知っての通り
今減量中なんですね。
ダイエットってよりも運動して
体作りをしてて
パンとか麺とか控えめにして
夜食はドレッシングとかマヨなしの
野菜スティック食べたりトマト食べたり
そういうの始めたんですけど。
始めたんですけど??????????
パァじゃん!!!!
Twitterに「今日食べすぎた...」って
つぶやいたらみんなが
「チートデイって事で!」
「1日くらい大丈夫!!!」
って凄い励ましてくれたんだけど
この日、お昼前に(この撮影の3,4時間前)
タッカンマリカルグクス食べたし
次の日土曜でライブで
プデチゲ食べましたけど。
(2日連続、麺×米)
パァじゃん!!!!!
#かおる #kaoru #大食い #カップ麺 #ローカル #韓国 #東大門
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볶음밥 레시피 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最佳解答
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김치볶음밥은 집에서 항상 만드는 일상요리인데요.
맨날 해먹어서 이 요리만큼은 정말 자신있어요ㅎㅎ
저희 레시피 따라 해보시면 맛이 없을 리가 없어요!
泡菜炒飯是在家常做的日常料理
因為常做來吃,這道可是很有自信
照我們的食譜來做,不可能不好吃
【김치볶음밥】
준비물(2인분 기준) ▸
식은밥(약 325g, 쌀 1컵), 묵은지(250g), 스팸(100g), 계란(2개), 식용유(약간), 고추장(1T), 설탕(0.5t), 참기름(0.5T), 깨(약간), 고춧가루(1t), 김(1봉지), 김치국물(약간)
cold, cooked rice(about 325g, rice 1cup), aged kimchi(250g), spam(100g), egg(2ea), cooking oil(a little), hot pepper paste(1T), sugar(0.5t), sesame oil(0.5T), sesame(a little), chili powder(1t), dried seaweed(1bag), kimchi juice(a little)
조리순서 ▸
김치볶음밥
① 스팸을 깍둑 썰고 김치를 1cm폭으로 썰기
② 식용유 조금만 두르고 스팸부터 볶은 후 김치 볶아주기
③ 식은밥 넣고 잘 분리시키고 볶은 후 양념들 넣어 볶아주기
④ 계란반숙프라이 만들어서 김볶 위에 올리고 김 뽀사서 넣어주기
⑤ 마지막에 참기름과 깨를 조금 더 뿌리기
식재료 비용 ▸ 총 1,000원 미만(김치랑 스팸은 공짜로 얻었음)
材料(2人份) ▸
冷飯(約325g、1杯米)、老泡菜(250g)、午餐肉(100g)、雞蛋(2顆)、食用油(少許)、辣椒醬(1T)、糖(0.5t)、麻油(0.5T)、芝麻(少許)、辣椒粉(1t)、海苔(1小包)、泡菜汁(少許)
料理順序 ▸
① 將午餐肉切成小方塊,泡菜切成寬1cm細長條
② 倒一點食用油,先炒午餐肉再炒泡菜
③ 將冷飯均勻分開炒拌後,放入醬料一起炒
④ 煎半熟荷包蛋放至泡菜炒飯上,剪一些海苔撒上
⑤ 最後再淋一點麻油和芝麻
食材費用 ▸ 一共1,000韓元左右(約台幣25元,泡菜和午餐肉免費取得)
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#한국요리 #韓國料理 #KoreanFood
볶음밥 레시피 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#StayHome and cook #WithMe
【懷舊港式美味|荷葉飯】
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有一次在香港回首爾的途中,一邊想着有什麼廣東菜可以在首爾煮的呢?就在臨上機前到機場一間茶餐廳吃早餐,吃到那個糯米雞時,就立刻想到了在首爾做這個菜。
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當然荷葉飯和糯米雞兩種不同的食物,分別在於荷葉飯是包着籼米(絲苗米),而糯米雞是包着的是糯米,我一向消化系統也不是太好,有時會胃部脹痛,所以還是做荷葉飯比較好。
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在書桌上隨手翻看寫關於廣東點心的《粵廚寶典》,裏面說到荷葉飯在1500年前在中國已有歷史書記載,當時是將荷葉包着米飯和鴨肉,像是用荷葉做的飯盒一樣。從前是用鴨肉,現在找鴨肉好像不太容易,所以用雞肉取代。
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記得小時候在茶樓的點心紙上,不難找到荷葉飯,但近年不知道是否做荷葉飯的工序繁複,好像也不是太多廣東酒樓的內可以找到,就算是另點的粥粉麵飯菜單,也不是容易找得着。
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既然在外面不容易找到,那就在家做吧。我在擔心韓國在那裏可以買到荷葉,原來在網上的超級市場就可以找到了,不過一次要買20張左右,所以買了後便放在冰箱,有空便可以拿出來就荷葉飯呢。
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相信不久之後我會做糯米雞的食譜了?希望你們會喜歡這個荷葉飯。
材料
雞肉200g
荷葉兩塊 (新鮮或乾的也可以)
雞蛋兩隻,蒜頭兩粒,薑兩片,瑤柱三粒,蝦米40克,冬菇六粒(小型),葱粒兩湯匙
絲苗米300克,煮熟後放涼
雞肉醃料
生抽半湯匙
糖一茶匙
鹽半茶匙
麻油半茶匙
紹酒半茶匙
冬菇醃料
生抽一茶匙
糖一茶匙
調味汁料
老抽一湯匙
生抽兩湯匙
麻油一茶匙
紹酒半湯匙
糖半湯匙
鹽一茶匙
做法
荷葉在水中洗淨,放入沸水中煮三至四分鐘直至軟身和有葉的味道釋出。
雞肉切粒,把雞肉醃料放入並醃十五分鐘。
瑤柱三粒, 蝦米40克,冬菇六粒,在熱水中浸軟或用室溫水浸過夜(六小時以上)。
冬菇切粒後,用一茶匙生抽和一茶匙糖調味。
將瑤柱撕碎。
將炒飯調味汁料拌勻。
雞蛋兩隻,打好。
在一個炒鑊中加半湯匙油,當鑊燒得微熱的時候放入蛋漿,煎成蛋皮及兩邊微微金黃。
蛋皮放涼後,切幼絲備用。
在炒鑊中加一茶匙油,開中火,放入雞肉,炒熟後盛起備用。
在鑊中炒香蒜頭和薑片,然後加入蝦米、冬菇和瑤柱。
加入雞肉。
放入米飯及調味汁料,炒至顏色均勻時,放入蛋絲和葱粒,盛起備用。
準備一個可放入蒸爐的容器,以荷葉鋪底。
然後將炒飯放入容器內, 用竹簽固定荷葉,大火蒸三十分鐘。
將蒸好的荷葉飯覆轉,煎一個開口,在飯面上放上蛋絲,葱作裝飾。
【Lotus Leaf Wrapped Rice】
Ingredients
2 lotus leaves (dry or fresh)
boneless chicken thigh 200g
2 eggs, 2 cloves of garlic, 2 slices of ginger, 3 dried scallops, 40g dried shrimp, 6 pieces of dried mushroom, 2 Tbsp chopped chive
300g Jasmine rice, cooked
Chicken marinate
1/2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sugar
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of sesame oil
1/2 tsp of xiaoxing wine
Dried mushroom marinate
1 tsp of soy sauce
1 tsp of sugar
Sauce
1 Tbsp of dark soy sauce
2 Tbsp of soy sauce
1 tsp of sesame oil
1/2 Tbsp of xiaoxing wine
1/2 Tbsp of sugar
1 tsp of salt
Directions
Wash the lotus leaves. Bring a large pot of water to boil. Put lotus leaves into the pot and boil for 3-4 minutes.
Cut the chicken into small cube. Combine the marinate ingredients and mix well with chicken cubes. Marinate for 15 minutes.
Soak dried scallops, dried shrimp and dried mushroom into hot water or room temperature water for over 6 hours.
Dice dried mushroom. Marinate with 1 tsp of soy sauce and 1 tsp of sugar.
Shred the scallop by hand.
Mix the sauce well and set it aside.
Whisk 2 eggs.
Put 1/2 Tbsp of cooking oil into the pan, set the stove to medium heat. When the pan becomes warm, pour the egg and pan fried until it becomes crepes like.
Slice the egg crepes when it becomes cool.
Put 1 tsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat. Add chicken cubes and fry until it becomes golden yellow.
Put 1 tbsp of cooking oil into the wok, set the stove to medium heat, saute the garlic clove and ginger and put the dried shrimp, mushroom and scallops.
Add in chicken cubes, rice and sauce. Stir fry until the colour of the rice becomes even. Put the egg and chives into the rice. Remove and set aside.
Prepare a glass container. Arrange lotus leaves into the container. Transfer the rice into the container.
Use the bamboo skewer to fix.
Steam the rice to 30 minutes.
Cut lotus leave with a knife. Decorate with egg crepe and chives.
#HongKongStyle #港式 #懷舊
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